18. Slovenski festival vina i kulinarstva
Grand hotel Union danas otvara svoja vrata 18. Slovenskom festivalu vina i kulinarstva. U četvrtak i petak, 19. i 20. studenog, brojnim uzvanicima i poznavaocima vina predstavit će se više od 70 vinara, među kojima najviše slovenskih, ali i nekoliko njih iz inozemstva. Cilj festival je prije svega promovirati kulturu pijenja vina te približiti vinare njihovim krajnjim potrošačima. Dvorana Grand hotela Union će tako 18. godinu za redom postati centralna točka okupljanja svih ljubitelja dobre kapljice.
Vinari koje ne smijete propustiti
Među više od 70 domaćih i stranih vinara vjerojatno će biti teško odabrati svog favorita, no to nebi bilo ni fer, budući da je svaki od njih na neki način favorit. Ipak, mi Vam izdvajamo nekoliko vinara na čijim se štandovima jednostavno morate zaustaviti.
Ekološko vinogradništvo Rodica Truške
U zaselaku Truške, nedaleko od Kopra, možete u moderno opremljenom vinskom podrumu kušati vrhunska vina na jednom od najvećih ekoloških vinograda u Sloveniji. U kleti Truške se kod sadnje i proizvodnje vina drže načela ekološkog uzgoja. Preporučamo da obavezno isprobate njihov slatki žuti muškat iz 2013.
P&F Jeruzalem Ormož
Vina Jeruzalem Ormož su svježa, voćna i osvježavajuća. Grožđe proizvode na prirodan način te ga još uvijek beru ručno. Pomoću najmodernije tehnologije, kojom je opremljen njihov podrum, stvaraju vina u kojima čuvaju ono najbolje iz prirode.
Gospodarstvo Ferjančič
U vinima Ferjančić obuhvaćena je srčanost i stručnost vlasnika te širok osmijeh majke njegove troje djece. Možete ih piti u hladovini gorostasnog kestena, ili pak duboko u podrumu, unutar dvjesto godina stare kuće. U okusu vina osjeća se da su njegovana ljubavlju. Na festivalu ih pitajte za Merlot iz 2012.
Vina Joannes
Gospodarstvo Joannes Protner, koje je od Maribora udaljeno samo nekoliko kilometara, nalazi se na mariborskoj vinskoj cesti te je jedno od većih obiteljskih gospodarstava koje se bavi vinogradarstvom. Na festivalu kušajte njihov Plavi pinot – magnum 2012.
Vina Poljšak
Na domaćinstvu Samuela Poljšaka u Gradišću kod Vipave proizvode više sorta vrhunskog vina: merlot, cabernet sauvignon, žuti muškat, sauvignon i authtoni zelen, s kojim su uključeni u Konzorcij Zelen.
Vina Sanabor
Marljive ruke obitelji Sanabor uzgajaju vrhunska vina brojnih sorti. Vinska karta njihovih vina uključuje chardonnay, malvaziju i rebulu među bijelim vinima te cabernet sauvignon, merlot, teran i plavi pinot među crvenim vinima.
Vinski podrum Vinag
U podrumu velikom 15.000 kvadratnih metara ima prostora za 5 milijuna litara vina. Hodnici su dugački otprilike 2 kilometra te se u svakom može pronaći kakva zanimljivost. Plemenita plijesan, koja stvara mikroklimu, od izuzetnog je značenja za dozrijevanje vina u drvenim bačvama koje podrumu daju posebnu čar.
Zlati grič
Među vinogradima i u vinskom podrumu Zlatni Grič proizvode samo vrhunska kvalitetna vina, zbog čega se tehnologija proizvodnje temelji na minimalnim opterećenjima vinove loze te na održivom razvoju i obilju sunčanih dana, što se itekako odražava u karakteru vina.
Zaustavite se također na izložbenom prostoru gospodarstva Kocijančič Zanut i kušajte njihovo vino Jama 2012, ili pak vino Augustus 2008, kojim su oduševili ljubitelje vina u Japanu. Obiđite slobodno i vina vinskog podruma Rojac. Njihova Malvazija 2011 jako će Vas razveselit!
