Rustikalni šarm koji obara s nogu – Restoran Kvatrić

Zagreb je šarmantan grad, ljudi su prijateljski raspoloženi, a ideja za nove doživljaje vam zasigurno neće ponestati. Za vrijeme moje posjete Zagrebu, posjetila sam restoran Kvatrić – restoran rustikalnog izgleda, gdje kuhače marljivo rade više od 60 godina. Ponudu možete pronaći i među SelectBox poklon paketima.

Restoran Kvatrić jedan je od onih restorana koji se uvijek mogao prilagoditi promjenjivim potrebama gostiju. Restoran je tri puta promijenio ime, a sadašnje je dobio po obližnjem trgu na kojem možete pronaći istoimenu tržnicu. Tržnica Kvatrić i restoran Kvatrić dobri su prijatelji – u restoranu pripremaju jela od sezonskih namirnica koje donose sa samo nekoliko koraka udaljene tržnice.

Isprepletenost modernog i tradicionalnog

Restoran Kvatrić je svojevrsna veza između nekoliko vremenskih razdoblja. Svjedok sam gostiju koji su desetljećima sjedili u tim prostorijama; kao mlađa generacija. Kuhinja je raznolika, a temelji se na starim tradicionalnim jelima pripremljenim na moderan način. Ako se zaželite pečene patkom s mlincima, na pravom ste mjestu – to je specijalitet po kojem je Restoran Kvatrić poznat.

Kvatrić nudi 3 do 4 klasična jela, a svi ostali imaju suvremeniji štih. Ali jedno je sigurno – nikako nećete ostati gladni. Porcije su prilično velike i prejeli smo se prije nego što smo uopće uspjeli isprazniti tanjure. Također smo imali priliku razgovarati s kuharom Mariom, simpatičnim majstorom za hranu. Objasnio je da ljudi vole klasična jela i traže tradicionalne sastojke, stoga se inovacije uvode polako i s osjećajem. Postoje jela koja će ostati točno onakva kakva su bila prije nekoliko desetljeća, ali i ona koja stalno moderniziraju.

Otvoreni roštilj za ljubitelje mesa

Posebnost Kvatrića je roštilj – koji u Zagrebu ne možete pronaći na svakom koraku. I ne, to nije obični mali roštilj, već ogromna peć na kojoj se teletina priprema i po 10 sati! Ako se zaželite finog roštilja, ovo je definitivno pravo mjesto za vas!

Stol za dvoje & što smo jeli

Mmm, ogladnim čim pogledam fotografije… Ručak u Kvatriću bio je izvrstan, pun raznovrsnih okusa i napravljen od svježih namirnica. Također sam se pozitivno iznenadila predivno ukrašenim tanjurima, koji su jela učinili još ukusnijima. Kao uvijek, i ovaj put smo se podijelili na mesna i riblja jela.

Predjelo

• Mesno predjelo: Kruh s pršutom i sirom, svježa salata i umak.
• Riblje predjelo: Valjana tjestenina s kozicama, tikvicama, crvenom ciklom i sušenim rajčicama.

Moje riblje predjelo lako je moglo biti glavno jelo. Okusi su bili bogati, a valjana tjestenina bila je prilično zasitna i izvrsno skuhana, pa sam se jedva suzdržala da ne pojedem sve (onda ne bih imala  mjesta za glavno jelo). Ako u restoran Kvatrić odete u sklopu SelectBox poklon paketa, pošteno ćete se najesti za 299 kn!

Glavno jelo

• Mesna jela sa žara: Lungić (svinjski file) punjen špinatom i mozzarellom, domaći krumpir, prženi luk, piletina s mozzarellom umotana u pancetu, mesni uštipci i vratina sa žara.
• Riblje jelo: File jadranske orade na pireu od šafrana, krumpir s blitvom i svježa salata.

Prije glavnog jela dobili smo dvije različite salate. Tada je stiglo glavno jelo, još jednom lijepo uređeno. Mesni tanjur bio je toliko fotogeničan i pun raznih vrsta mesa da je dragome gotovo ispala vilica iz ruke kad ga je vidio. Meso je bilo ukusno, sočno i ravnomjerno pečeno. Vjerojatno možete zamisliti kako smo nakon svih tih blaženih delicija bili spremni za popodnevno drijemanje.

Mario, chef kuhinje, odradio je sjajan posao. Naravno, nije nam dopustio da odemo bez deserta, iako sam se zafrkavala kako bih ga mogla staviti jedino u džep.

Desert

U restoranu Kvatrić također pripremaju kolače ukrašene svježim cvijećem i začinskim biljem ili pak orasima. Za kraj i smo se zasladili s Ferrero tortom i osvježavajućim Cheesecakeom.

Ne možete mi reći da takav ručak nije iskustvo s kojim biste željeli obogatiti i iznenaditi svoje najmilije! Cijelu ponudu restorana Kvatrić možete pronaći u sklopu SelectBox poklon paketa OVDJE >>

__________________________________________________________________________

SelectBox je naziv za poklon pakete koji omogućuju originalne doživljaje i nezaboravna iskustva. Cijeli program obuhvaća više od 1800 različitih doživljaja, dostupnih kroz 26 različitih paketa. Za lakši odabir vašeg poklona i cjelokupnu ponudu SelectBox, slobodno pogledajte www.selectbox.hr.